Pulcina Bouilloire à espresso

Cafetière espresso pour les vrais amateurs de café

Pulcina de Alessi , née de l'esprit créatif de l'architecte Michele De Lucchi, est une cafetière espresso pour les vrais amateurs de café. Son design révolutionnaire associe une technologie développée par illycaffè à partir de recherches sur la dynamique du flux de chaleur et l'expérience de projet de Alessi .

Forme idéale de la cafetière pour un espresso parfait

Pulcina est le résultat d'une longue recherche : illycaffè et Alessi ont voulu savoir comment optimiser la forme de la cafetière pour améliorer et valoriser les caractéristiques organoleptiques de l'espresso. Ils ont donc analysé ce qui se passe à l'intérieur de la cafetière. Illy a ainsi pu déterminer la forme idéale de la chaudière - la partie inférieure de la cafetière dans laquelle l'eau bout - pour obtenir un espresso parfait.

Seul le meilleur arrive dans la tasse

Grâce à la structure spéciale de l'intérieur de la bouilloire, le café est interrompu au bon moment. Pulcina l'écoulement du café exactement au bon moment. Cela permet d'éviter la phase volcanique, ce moment final de l'extraction qui laisse un arrière-goût brûlé et amer. Seul le meilleur du café arrive dans la tasse et son arôme riche et rond peut être pleinement savouré.

Bec verseur en forme de bec pour verser sans gouttes

Le bec verseur est relativement prononcé. Sa forme typique en V rappelle le bec d'un poussin (it. pulcino ). Il est conçu avec une telle précision qu'il permet de verser sans gouttes. Pulcina est pratique, fonctionnel et ne nécessite aucune connaissance particulière. Le café est préparé de la même manière que dans les cafetières espresso traditionnelles. Le Pulcina La cafetière espresso de Michele De Lucchi pour Alessi est fabriquée en aluminium coulé et est disponible en différentes tailles et couleurs.