Pulcina Espresso koffiezetapparaat

Espresso Koffiepot voor inductiekookplaten

Pulcina van Alessi is een creatie van de architect Michele De Lucchi en een espressomachine voor de echte L-liefhebbers. Het revolutionaire ontwerp combineert technologie die illycaffè heeft ontwikkeld door de dynamiek van de warmtestroom te analyseren met de projectervaring van Alessi.

Ideale vorm voor perfecte espresso

Pulcina is het resultaat van lang onderzoek: illycaffè en Alessi wilden weten hoe de vorm van de koffiepot kon worden verbeterd om de organoleptische eigenschappen van espresso te verbeteren en te benadrukken. Daarom hebben ze geanalyseerd wat er in een koffiepot gebeurt. Zo kon Illy de ideale vorm van de ketel - het onderste deel van de pot met kokend water - bepalen om een perfecte espresso te maken.

Alleen het beste voor u

Dankzij het speciale karakter van de binnenkant van de ketel stopt Pulcina automatisch met het filteren van de koffie op het juiste moment. Deze onderbreking helpt om de eruptiefase te elimineren, de laatste filterfase die een verbrande en bittere nasmaak genereert. Alleen het beste van de koffie gaat in het kopje en het volle en afgeronde aroma kan worden geproefd.

V-vormige schenktuit voor druppelvrij gieten

De uitloop is bijzonder interessant. De typische V-vorm doet denken aan de snavel van een kuiken ("pulcino" is Italiaans voor kuiken). Het is speciaal ontworpen om druipen tijdens het gieten te voorkomen. Pulcina is praktisch, functioneel en vereist geen speciale vaardigheden. Koffie wordt op dezelfde manier bereid als met een traditioneel espresso apparaat. De Pulcina Espresso Maker van Michele De Lucchi voor Alessi is gemaakt van gegoten aluminium en is verkrijgbaar in verschillende maten. Het handvat en de knop zijn gemaakt van polyamide in zwart of rood.